طريقة عمل سلطة الباذنجان بالنعناع والبقدونس ..طعم مختلف وشهي
تعتبر سلطة الباذنجان من الأطباق العربية الشعبية التي تتميز بنكهتها الغنية وقوامها الناعم، وتتنوع طرق تحضيرها حسب رغبة كل شخص، لذا نستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل سلطة الباذنجان على طريقة الشيف مي صيام.
طريقة عمل سلطة الباذنجان:
المكونات:
3 حبات باذنجان متوسطة الحجم
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
3 فصوص ثوم مفرومة
2 حبة طماطم متوسطة الحجم، مقطعة مكعبات
فلفل أخضر حار على حسب الرغبة
نصف كوب بقدونس مفروم
ربع كوب نعناع مفروم
عصير ليمونة واحدة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
في البداية اغسلي الباذنجان جيدًا ثم اصنعي فيه فتحات متوسطة وادهينه بزيت الزيتون
سخني الفرن على 200 درجة ثم ضعي الباذنجان في صينية وادخليه الفرن لمدة 20 لـ 25 دقيقة، أو حتى يصبح طريًا
